【高円寺のラーメン】らぁめん山と樹～らぁめん～

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訳あって、“古巣”となる高円寺（【ホテルアークタワー高円寺】）に宿泊となった2019年3月15日（金）の翌日となる（2009年）3月16日（土）のお昼前（11時20分頃）に、予（かね）てから計画していたのであるが、「環七」沿いでJR中央線「高円寺」駅ガード付近（「高円寺陸橋」から「環七」をJR中央線「高円寺」駅方面へ向かう途中の右手で【自家製麺ラーメン大公】の2軒手前）にある、今“高円寺で一番話題”であると思われるラーメン屋。。。（最寄駅：JR中央線「高円寺」駅「北口」より徒歩9分程度、距離にして約520m）

【らぁめん山と樹】
（東京都杉並区高円寺南5-21-7 高円寺マンション107　TEL：03-6383-1773）

にカミさんと2人で“初”参上!（11時20分頃に到着!）

◆このお店のある場所は、以前（2006年～20014年頃）には【みそ一発】があり、その後（2014年春頃）に【麺屋まる正（しょう）】が“居抜き”で入り、そして2017年1月にはこちらのお店が「OPEN」を果たしたのであった!　また店頭に貼られていたチラシを確認したところ、こちらのお店は【TRY ラーメン大賞】主催の『東京ラーメン・オブ・ザ・イヤー』（2017-2018）で「TRY新人賞」（しょう油部門優秀賞／つけ麺部門優秀賞）を獲得した模様であろうか!?

◆さて、この時は敢えて「開店時刻」（AM11時）頃を狙ってお店に向かったのであるが、少しばかり遅れをとってしまったばかりに入店したのは（上記↑の通り）で11時20分頃であった!　すると店内には既に先客が数名いて、（カウンター）席はまばらに2席程空いていたものの、（カミさんと）2人並んでの着席が無理な為に暫し店内にて待つ事となった!　また、先客にはまだラーメン（らぁめん）が供されていなかた為、完全に「1回転」分待つ羽目となってしまったのである!（その間、店外で2名が待ち状態となっていた!）　そして11時35分頃、入口付近のカウンター席（2人掛け）にようやくにしての着席と相成ったのだ!

◆お店は店主1人による「ワンオペ」である為、「お水」等は「セルフサービス」となっている!　また、店内には「紙エプロン」「紙おしぼり」「ティッシュ」「割り箸」等が置かれており、勿論（もちろん）「セルフ」にて利用可能なのである!

さて、この時は最も“基本形”であると思われる。。。

　『らぁめん』（￥780）

に『あじ玉』（￥100）を「追加」注文ざます♪

　■麺：【自家製】太縮れ
　■具：チャーシュー・のり・メンマ・（刻み）ネギ・（トッピングの）あじ玉
　■スープ：あっさり醤油（鶏がら）

★店内で待っている間に店主が注文を受けてくれた為、着席してからほとんど待つ事なく『らぁめん』が供された♪

★まずは、やや“茶色っぽい”色合いの“太縮れ”の自家製麺であるが、“コシ”がとても“しっかり”していて食べ応えも抜群である!　そして、「無化調」らしき「鶏がら」仕立てであると思われる“あっさり”とした「醤油」スープは“上品”な感じの味わいで、とても美味しかった為に全て飲み干してしまったざます♪　また、具の“大き目”な（自家製）チャーシューは箸で切れるほどに柔らかく、“トロトロ”にとろけるような味わいで、これまた超美味である♪　これは文句無しに合格ざます♪

★また、折角だったので『ごはん』（￥100）も「追加」に注文ざます♪　実は待っている間に、先客向けの『ごはん』を店主が盛っている光景がとても美味しそうに見えたので、急に自分も食べたくなってしまったのである!　味付きの「貝柱」（刻み）が添えられているのが嬉しいわね♪　やや“硬め”に炊き上げられた（この）『ごはん』が、意外にも美味しかったのでありまっす!　そして、「追加」注文していた『あじ玉』を割って『ごはん』乗せて食べれば、それはそれは“最高の味わい”と化したのでありましたとさーっ♪

☆店内にて何やら“鳥が鳴くような音”がずっと響いていたが、何かと思ったら「製麺機」の稼働音であったのか!?　このマシンで、あの“良質”な自家製麺が製造されるのねん♪

☆次回訪れる機会があるならば「味わい比較」を行うべく、今度は『塩らぁめん』（￥780）の方を試してみようかしらね!?　また、『つけめん』（￥880）や「期間限定」の『味噌らぁめん』（￥880）も気になるところではあるけどね。。。

<営業時間>

　■営業　11:00-15:00／17:00-21:30
　■定休　月曜日／第二・第四木曜日
　■喫煙　不可

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【高円寺のラーメン & グルメ】

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